Bergbauernhof

Unser Hof liegt am steilen Süd­hang in Laterns auf 1.180m Höhe. Die Bewirtschaftung ist aufwendig, die Winter dauern länger als im Tal. Dort, mitten in der Natur, ist die Luft für unsere Kinder, die Zie­gen, Kühe und Hühner rein. Die Tiere fressen die besten Gräser und Kräuter sowie Heu. Auch sie sind Feinschmecker.

Derzeit 11 Kühe, 12 Rinder, 17 Milch­ziegen, 14 Kitz, 100 Legehennen leben an den zwei Stand­orten am Oberen und am Mittleren Bonacker.

Am Hof haben wir eine Sennerei gebaut. Seit September 2019 veredeln wir dort unsere eigene Ziegen- und Kuhmilch.

Valentin, Laura, Cornelia, Theresa und Jakob Mathis
Der Hof vor dem Sennereibau
Die Hänge sind steil
Unsere Tiere
Dolli und Panda
Immer neugierig
täglich ein Ei
Unser Traum

Wie kommen zwei junge Leute auf die Idee, hoch oben am Berg einen kleinen Hof zu führen, dort eine Sennerei zu bauen und diese in direktem Kontakt mit Konsumenten zu vermarkten?

Im Rhytmus der Natur

Mitten im Gebirge leben und arbeiten wir auf 1.180 m Seehöhe. Das Bergklima gibt uns den Rhythmus vor und wir arbeiten im Kreislauf mit der Natur.