Käse-Anschnitt am 16.Dezember
HOF & SENNEREI MATHIS I LATERNS I 1.180 m
Kontakt & Aktuell
Kontakt
Cornelia und Jakob Mathis
Oberer Bonacker 8
A 6830 Laterns
Tel: +43 650 496 2015
Mail: mathis@hofsennerei.at
Wollen Sie aktuelle Informationen vom Bergbauernhof?
Melden Sie sich zum Newsletter an.
Die Menschen der Hofsennerei
Alwin, Pius, Jakob, Hermine, Laura, Theresa, Cornelia, Valentin sind in Hof und Sennerei tätig bzw.wachsen hinein
Peter und Klaus helfen beim Liefern und Verwalten
Aktuell
Tag der Hofsennerei am 24.2.2024
Der Alpsommer 2023
Machen Sie sich ein Bild, wie wir unsere Vorstellungen zu naturnaher Bergland-
wirtschaft in Hof und Sennerei umsetzen. Link zur Einladung.
Auch den Sommer 2023 verbrachten wir auf der Alpe Gulm-Gävis. Es war ein schöne, strenge und gute Zeit. Ca. 16 Tonnen Käse und 1.200 kg Butter sind entstanden. Den Bericht zum Alpsommer finden Sie hier.
Landwirtschaftlicher Zukunftspreis
Der Land- und forstwirtschaftliche Zukunftspreis „I luag druf“ der Landwirtschaftskammer Vorarlberg wurde am 12.November 2021 der Hofsennerei überreicht. Gesucht waren Projekte zum Thema „Neue Wege der Vermarktung und/oder neue Angebote in Zeiten der Corona-Krise“. Offensichtlich hat der Jury unsere letztes Jahr gestartete Hauszustellung gefallen.
Wir bedanken uns bei unseren Kunden und Freunden für die Treue in diesen herausfordernden Zeiten. Die Wertschätzung unserer Kunden und nun auch der Zukunftspreis sind für uns Bestätigung, Berglandwirtschaft in engem Kontakt mit Konsumenten zu betreiben.
Zum Käse wandern
Laterns hat in der klaren Bergluft vielfältige Wanderwege und einige davon führen zur Hofsennerei. Für Wander- und Käsefreunde haben wir zwei Wandertipps ausgearbeitet:
Tour 1: Laterns Thal – Hofsennerei – Skilift
Tour 2: Laterns Thal – Furx – Alwegkopf - Hofsennerei – Laterns Thal
Medien
Bluatschink-Video
In ihrem Video „bei mir ums egg“ besingt die Band Bluatschink aus dem Tiroler Lechtal die Vorzüge des regionalen Einkaufs beim Bauer und zeigt sich als Fan der Hofsennerei.
Jakob im Käsekeller (1:44 min), Heuen in Laterns (2:10 min). Auch Bilder von einem unserer Alpaufenthalte sind zu sehen. (Mai 2020)
Einführung der Hauszustellung
Die Vorarlberger Nachrichten berichten über die Einführung der Hauszustellung durch die Hofsennerei (VN März 2020)
Porträts vom Bergbauernhof
Die Vorarlberger Nachrichten und die Neue Vorarlberger Tageszeitung porträtieren den Bergbauernhof sowie Cornelia und Jakob (VN März 2019, Neue März 2019)
Danke an alle Käse-Investoren
Bei der Finanzierung der Sennereieinrichtung haben uns Käse-Freunde aus dem ganzen Land und darüber hinaus unterstützt. Wir sind überwältigt vom enormen Echo und dem großen Zuspruch von etwa 200 Investorinnen und Investoren. Es ist nicht nur der finanzielle Beitrag, der uns geholfen hat, sondern auch das Vertrauen, das wir in uns und unser Projekt einer naturnahen Berglandwirtschaft verspüren. Wir bedanken uns vielmals.
Die Sennerei ist eingerichtet, die Rechnungen sind bezahlt und so haben wir das Investitionsmodell mit Ende 2019 abgeschlossen.
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Cornelia und Jakob Mathis
Oberer Bonacker 8
A 6830 Laterns
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Alwin, Pius, Jakob, Hermine, Laura, Theresa, Cornelia, Valentin sind in Hof und Sennerei tätig bzw.wachsen hinein
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Der Alpsommer 2023
Auch den Sommer 2023 verbrachten wir auf der Alpe Gulm-Gävis. Es war ein schöne, strenge und gute Zeit. Ca. 16 Tonnen Käse und 1.200 kg Butter sind entstanden. Den Bericht zum Alpsommer finden Sie hier.
Landwirtschaftlicher Zukunftspreis
Der Land- und forstwirtschaftliche Zukunftspreis „I luag druf“ der Landwirtschaftskammer Vorarlberg wurde am 12.November 2021 der Hofsennerei überreicht. Gesucht waren Projekte zum Thema „Neue Wege der Vermarktung und/oder neue Angebote in Zeiten der Corona-Krise“. Offensichtlich hat der Jury unsere letztes Jahr gestartete Hauszustellung gefallen.
Wir bedanken uns bei unseren Kunden und Freunden für die Treue in diesen herausfordernden Zeiten. Die Wertschätzung unserer Kunden und nun auch der Zukunftspreis sind für uns Bestätigung, Berglandwirtschaft in engem Kontakt mit Konsumenten zu betreiben.
Zum Käse wandern
Laterns hat in der klaren Bergluft vielfältige Wanderwege und einige davon führen zur Hofsennerei. Für Wander- und Käsefreunde haben wir zwei Wandertipps ausgearbeitet:
Tour 1: Laterns Thal – Hofsennerei – Skilift
Tour 2: Laterns Thal – Furx – Alwegkopf - Hofsennerei – Laterns Thal
Medien
Bluatschink-Video
In ihrem Video „bei mir ums egg“ besingt die Band Bluatschink aus dem Tiroler Lechtal die Vorzüge des regionalen Einkaufs beim Bauer und zeigt sich als Fan der Hofsennerei.
Jakob im Käsekeller (1:44 min), Heuen in Laterns (2:10 min). Auch Bilder von einem unserer Alpaufenthalte sind zu sehen. (Mai 2020)
Einführung der Hauszustellung
Die Vorarlberger Nachrichten berichten über die Einführung der Hauszustellung durch die Hofsennerei (VN März 2020)
Porträts vom Bergbauernhof
Die Vorarlberger Nachrichten und die Neue Vorarlberger Tageszeitung porträtieren den Bergbauernhof sowie Cornelia und Jakob (VN März 2019, Neue März 2019)
Danke an alle Käse-Investoren
Bei der Finanzierung der Sennereieinrichtung haben uns Käse-Freunde aus dem ganzen Land und darüber hinaus unterstützt. Wir sind überwältigt vom enormen Echo und dem großen Zuspruch von etwa 200 Investorinnen und Investoren. Es ist nicht nur der finanzielle Beitrag, der uns geholfen hat, sondern auch das Vertrauen, das wir in uns und unser Projekt einer naturnahen Berglandwirtschaft verspüren. Wir bedanken uns vielmals.
Die Sennerei ist eingerichtet, die Rechnungen sind bezahlt und so haben wir das Investitionsmodell mit Ende 2019 abgeschlossen.