Im Rhythmus der Natur

Mitten im Gebirge leben und arbeiten wir auf 1.180 m Seehöhe. Das Bergklima gibt uns den Rhythmus vor und wir arbeiten im Kreislauf mit der Natur.

​​Die vier Jahreszeiten

Im Frühling, wenn die Gänseblümchen und der Löwenzahn blühen, freuen sich unsere Tiere auf der Weide. Sie springen herum und fressen das saftige Gras. Im Sommer, während unsere Vierbeiner auf verschiedenen Alpen die Sonne genießen, ernten wir das wertvolle Futter für den Winter. Die feinen Bergkräutern und bunten Blumen trocknen wir bis es schmackhaftes Heu ist. In den Streuwiesen kommen besonders seltene Blumen und Gräser vor – diese werden erst im Spätsommer und Herbst geerntet und nützen wir sie als Streuebett für unsere Tiere. Wenn im September unsere Sommerfrischler wieder nach Hause kommen, können wir sie auf der Weide und im Stall verwöhnen. Wenn dann der Schnee die Natur in einen weißen Mantel kleidet, genießen unsere Tiere die frische Luft und lassen sich das im Sommer geerntete Heu schmecken.

Theresa in der Blumenwiese

Frisches Gras, Kräuter und Heu sind die Futterbasis

Unsere Tiere sind Feinschmecker und ist uns wichtig, dass sie hochwertiges Futter vom eigenen Hof bekommen.  Denn nur gutes Futter gibt gute Milch. Und nur gute Milch gibt guten Käse. Das ist ganz einfach.

Frisches Gras und Kräuter der Berg- und Alpwiesen sind die Futterbasis vom späteren Frühling bis zum früheren Herbst. Über die Wintermonate  gibt es für unsere Tiere bestes Heu, das wir selbst auf unseren Bergwiesen einbringen.

Heuarbeiten

Ende Mai, wenn die Wiesen blühen, beginnen wir mit dem Heuen. Im Herbst, wenn die Streuwiesen gemäht werden, enden die Feldarbeiten. Alle unsere Felder und Wiesen sind im Berggebiet. Für die Bewirtschaftung dieser Steilflächen ist noch viel Handarbeit notwendig, auch wenn uns  Spezialmaschinen die Arbeit enorm erleichten. Beim Heuen helfen viele Freunde und Verwandte mit und sind wir immer froh über freiwillige Helfer. Es ist eine wunderschöne Arbeit in der frischen Bergluft, auch wenn sie hin und wieder hart ist.

Mit dem Heuen sichern wir nicht nur das Futter für unsere Feinschmecker im Stall, sondern leisten auch einen Beitrag zum Erhalt unserer wunderbaren Landschaft. Besonders mit den Streuwiesen schaffen wir auch eine Rückzugsmöglichkeit für Pflanzen und Tiere.

 

Heu für den Winter
Spezialmaschinen sind eine echte Hilfe
Pause muss sein