Unsere Spezialitäten...

Von Kunden erhalten wir hervorragende Rückmeldungen über den ausgezeichneten Geschmack, bei Käseprämierungen wurden unsere Käse vielfach ausgezeichnet. Es ist hochwertig und geschmackvoll, was hoch oben am Berg entsteht.

Naturnahe Berglandwirtschaft, ausgezeichnetes Futter für die Tiere, Kreislaufwirtschaft, beste Bedingungen auf 1.180 m Seehöhe, sorgfältige Arbeit in der Sennerei. All das wirkt sich unmittelbar auf die Qualität der Erzeugnisse aus. Deshalb bezeichnen wir sie als Spezialitäten.

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Bachensteiner, fein-würziger Weichkäse
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Weißer Traum: Frischkäse aus Bio-Magermilch. Mit einem  gleichzeitig feinen und vollen Aroma.
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Bergkäse vom Feinsten
Derzeit bieten wir an

​Alpkäse, Bio-Bergkäse, Bachensteiner, Sura Käs, Bio-Joghurt, Ziegenmilch, Ziegenkäse, Rohmilch, Weißer Traum, Bio-Schnittkäse und feinste Wurstspezialitäten. Diese Genussmittel erhalten Sie bei uns.

​Unser Standardsortiment ist:

Alpkäse reif vom Alpsommer 2020

Bio Bergkäse mild

-  Schnittkäse

Weißer Traum, Frischkäse aus Bio-Magermilch

​-  Mildes Natur-Joghurt, Bio, im 400g-Glas

-  Rohmilch, Bio,  1l-Glasflasche, nicht pasteurisiert

Ziegenmilch, Bio, 1l-Glasflasche, nicht pasteurisiert

Bachensteiner, fein-würziger Weichkäse

Schmucketikett, zum Käse Schenken

-  saisonal feinste Wurstspezialitäten vom Rindfleisch sowie Fleischpakete vom Rind bzw. Kitz

Das jeweils aktuelle Sortiment finden sie im Online-Shop

​​Wissenswertes: 

Unsere Spezialitäten entstehen frisch in Handarbeit und im Rhythmus der Natur. Damit schmecken sie so besonders - und es ist nicht immer alles verfügbar. Wir bitten um Verständnis.

Information zu Gläsern: Wir verrechnen kein Pfand, dies wäre organisatorisch sehr aufwendig. Wir freuen uns aber, wenn Gläser zurückkommen. Die Etiketten können auf den Deckeln bleiben.

Wenn wir Hartkäse ausliefern ist die Standardmenge etwa ein ½ kg. Wir schneiden den Käse händisch, deshalb ist dies eine ungefähre Mengenangabe. Verrechnet wird das tatsächliche Gewicht.

 
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