Fein-würziger Weichkäse mit angenehmer Konsistenz. Er wird über Wochen täglich gepflegt, bis er seinen typischenGeschmack entfaltet hat. Aus eigener, nicht entrahmter Bio-Heumilch.

Die Käsle entstehen in Handarbeit und haben ein Gewicht zwischen etwa 300 g und 450 g. Verrechnet wird das tatsächliche Gewicht zum Kilopreis von 23.50 €. Beim Preis von 8,00 € für einen Laib ist ein Gewicht von 362 g zu Grunde gelegt.